Hionta tarkoittaa työstömenetelmää, jossa ylimääräinen materiaali poistetaan työkappaleesta hioma-aineilla ja hiomalaikoilla. Prosessin tavoitteesta ja vaatimuksista riippuen on olemassa erilaisia hiontamenetelmiä. Sopeutuakseen kehitystarpeisiin hiontatekniikka kehittyy kohti tarkkuutta, alhaista karheutta, korkeaa hyötysuhdetta, suurta nopeutta ja automatisoitua hiontaa. Hiontamenetelmiä on monenlaisia, mutta tuotannossa hionta tarkoittaa ensisijaisesti hiomalaikoilla hiomista. Käytön ja hallinnan helpottamiseksi hiontamenetelmät luokitellaan tyypillisesti neljään tyyppiin hiomakoneen hiontamuodon ja käsiteltävän kohteen perusteella:
1. Hiontatarkkuuden mukaan: karkea hionta, puoli-viimeistely, viimeistelyhionta, peilihionta, ultra-viimeistely.
2. Syöttömenetelmällä: Uppohionta, pitkittäinen jauhaminen, hidas syöttöhionta, syöttötön jauhatus, vakiopainehionta, kvantitatiivinen jauhatus.
3. Hiontamenetelmällä: nauhahionta, keskitön hionta, pintahionta, reunahionta, leveälaikkahionta, profiilihionta, ääriviivahionta, värähtelevä hionta, nopea{1}}hionta, raskas-hionta, vakiopainehionta, manuaalinen hionta, kuivahionta, märkähionta, läppäily, jne.
4. Koneistetun pinnan mukaan: Ulkoinen lieriömäinen hionta, sisäinen lieriömäinen hionta, pintahionta ja leikkuureunan hionta (hammaspyörähionta ja kierteiden hionta).