Sorvatut osat ovat koneistusalan "perusruokaa", joka kuuluu metallituotteiden valmistusteollisuuden tarkkuustyöstöalaan.
Pyörittämällä ja leikkaamalla metalliaihioita sorvin päällä voidaan valmistaa tuhansia osia, kuten ruuveja, holkkeja ja laippoja.
Pienistä kellon hammaspyöristä suuriin tuuliturbiinin karoihin, kaikki luottavat tähän klassiseen prosessiin, joka sai alkunsa teollisen vallankumouksen aikana.